Dieta correcta ¿Qué es?
Es aquella que cumple con las siguientes características:
Suficiente: Debe cubrir las necesidades de todos los nutrimentos, de tal manera que el sujeto adulto tenga una buena nutrición y un peso saludable y en el caso de los niños que crezcan y se desarrollen con la velocidad adecuada.
Equilibrada: Se dice que es equilibrada cuando los nutrimentos guardan las proporciones adecuadas entre sí.
Inocua: No debe contener sustancias perjudiciales (microbios, gérmenes, etc.) en cantidades peligrosas para los humanos ya que puede resultar en enfermedades como diarrea (la más frecuente).
Variada y completa: Debe contener los diferentes grupos de alimentos, cuando se varía la dieta se permite con más facilidad el consumo de todos los nutrimentos que el ser humano necesita.
¿Cuáles son los grupos de alimentos?
· Cereales.
· Frutas y verduras.
· Leguminosas y alimentos de origen animal.
La dieta correcta debe ser adecuada a la edad, sexo, tamaño corporal, actividad y estado de salud del sujeto, así como a su cultura, estrato socioeconómico, lugar donde vive y la época del año.
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